Popis
– prémiové bio červené víno z Bulharska
Hledáte výrazné červené víno, které spojuje eleganci Syrahu a sílu Malbecu?
Objevte Midalidare Estate Premium Selection Malbec & Syrah – prémiové bulharské víno z ekologicky certifikovaných vinic v oblasti Trácká nížina.
Toto bio červené víno z vinařství Midalidare Estate zaujme svou sytou barvou, intenzivní vůní a plnou chutí s tóny koření, ovoce a francouzského dubového sudu.
Původ a odrůdy
-
Země původu: Bulharsko – chráněné zeměpisné označení PGI Thracian Lowlands, obec Mogilovo
-
Vinice: Dabovets – organicky certifikovaná vinice
-
Odrůdy: Malbec a Syrah
Sklizeň: Ruční sběr – Syrah v polovině října, Malbec na konci října
Terroir – síla bulharské přírody
Vinice Dabovets se nachází v nadmořské výšce 350–400 m.
Hlinito-vápenité půdy s jemným sklonem a mírné klima s velkými teplotními rozdíly poskytují ideální podmínky pro vysokou kvalitu hroznů.
Omezené sluneční svícení zpomaluje zrání a zajišťuje intenzivní aroma a bohatou strukturu vína.
Vinifikace – poctivá práce s důrazem na detail
Dvojité třídění hroznů a šetrné lisování
Studená macerace a dekantace
Pomalé kvašení v nerezových tancích i dubových sudech
Malolaktická fermentace a zrání v barikových sudech z francouzského dubu
Zrání: 10–12 měsíců
Potenciál zrání: 5–7 let
Degustace – Malbec a Syrah v dokonalé harmonii
Barva: Hluboká rubínově červená s fialovými odlesky
Vůně: Černý rybíz, borůvky, třešně, čokoláda, pepř a kouřové tóny
Chuť: Plné tělo, hedvábné třísloviny, tóny třešňového džemu, vanilky a koření
Dochuť: Dlouhá, ovocná a kořenitá
Proč si vybrat právě toto víno?
Prémiová kvalita za dostupnou cenu.
Bio certifikace a poctivá ruční výroba.
Výjimečný terroir z bulharské Thrácké nížiny.
Vhodné ke zvěřině, grilovanému masu nebo tvrdým sýrům.
Skvělý dárek pro milovníky červených vín.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.