Castra Rubra – milionová inspirace pro víno a vinice, která vytváří nezaměnitelné červené bulharské víno. Tyto vína si budete pamatovat.

Pokud se pokusíte vyjádřit jedním slovem to, co lidé z Castra Rubra zažili, budete vystaveni zkoušce.
Zkouška odolnosti, která inspirovala celý tým bulharských a francouzských enologů.
Vytvářet v dnešní době již kultovní bulharská vína s nezaměnitelným charakterem a chutí.

“Michel Rolland”

Terén vinice vybral sam Michel Rolland, který byl od samého počátku jejich poradcem, a stále se jedná o jednu z nejlepších vinic v zemi.

Na místě, kde kdysi býval zanedbaný mandlový háj, se už téměř 15 let pěstuje vinná réva exkluzivních francouzských odrůd – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Alicante Boucher, Petit Verdot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Jejich vína patří k nejznámějším na trhu a mají stálou kvalitu, která je vzhledem k jejich ceně pozoruhodná.
Rozdíl nejlépe pocítíte, když výsledek ochutnáte ve sklenici, protože pravda je vždy na dně láhve.

Jednoduše řečeno, vinaři, kteří dávají do svých vinic srdce, dělají vína s charakterem. Taková vína jsou podle odborníků rozpoznatelná.

slova a popisek majitelů vinařství Castra Rubra