Sauvignon Blanc

Víno má čistě světle žlutou barvu s jemnými měděnými odlesky.
Ve vůni se rozvíjí tóny žlutého jablka, zralé hrušky, šťavnatého citronu a červeného grapefruitu,
doplněné o elegantní květinové nuance bílých květů a jemný vanilkový tón, který pochází z dubového kvašení.

V chuti je lehkost a svěžest dokonale vyvážená s bohatými tóny zralého ovoce, broskvového květu a lehkých dubových akcentů.
Minerální struktura přispívá k středně dlouhé dochuti, která se rozplývá v jemně citrusových a olejových tónech.

Ideální společník k pokrmům
Toto víno  skvěle doplní lehká vegetariánská jídla, pastu, pizzu, kořeněná jídla, foie gras, ryby, uzeného lososa, mořské plody, kuřecí maso a asijskou kuchyni.
Výborně se páruje také s bílými sýry – kravskými, ovčími nebo kozími.

Osvěžující, hravé a dokonale vyvážené bílé víno z bulharské oblasti Thrácká nížina – to je Carpe Diem White z vinařství Midalidare Estate.
Elegantní cuvée ze Sauvignon Blanc (40 %), Chardonnay (35 %) a Semillonu (25 %) pochází z vlastních vinic Shipkata a Prisovete.

Víno září jasně žlutou barvou. Ve vůni okouzlí aroma broskvového květu, melounu, šťavnatého citronu, grapefruitu a čerstvě posečené trávy.
Na patře je bohaté, svěží, s krásně vyváženým poměrem kyselinky a těla. Dominují citrusové tóny doplněné travnatými a minerálními nuancemi.

Carpe Diem je víno stvořené pro radost – ideální společník pro přátele, oslavy i každodenní potěšení. Skvěle se hodí k lehkým pokrmům z ryb, zeleninovým salátům, kozím sýrům nebo kuřecímu masu.

Zrání: na jemných kalech pro zvýraznění struktury

Archivace: víno není určeno k archivací, doporučujeme spotřebovat do 3 let