Midalidare Estate 42/25 Chardonnay x Viognier x Sauvignon Blanc 2024

Popis

– prémiové bulharské bílé víno

Objevte prémiové bulharské bílé víno, které v sobě spojuje svěžest, eleganci a jemné tóny dubového zrání.
Midalidare Estate 42/25 Chardonnay x Viognier x Sauvignon Blanc je harmonická kombinace tří výjimečných odrůd
– Chardonnay, Viognier a Sauvignon Blanc, které dodávají tomuto vínu vyváženou ovocnou chuť, minerální svěžest a jemný květinový charakter.

Víno má čistě světle žlutou barvu s jemnými měděnými odlesky.
Ve vůni se rozvíjí tóny žlutého jablka, zralé hrušky, šťavnatého citronu a červeného grapefruitu,
doplněné o elegantní květinové nuance bílých květů a jemný vanilkový tón, který pochází z dubového kvašení.

V chuti je lehkost a svěžest dokonale vyvážená s bohatými tóny zralého ovoce, broskvového květu a lehkých dubových akcentů.
Minerální struktura přispívá k středně dlouhé dochuti, která se rozplývá v jemně citrusových a olejových tónech.

K jakému jídlu se toto bílé víno hodí?

Díky své vyvážené chuti a svěžesti je Midalidare Estate 42/25 Chardonnay x Viognier x Sauvignon Blanc skvělou volbou k široké škále pokrmů:

Mořské plody a ryby – grilovaná makrela, sardinky, losos, krevety, mušle
Drůbeží maso – grilované kuře, kuřecí prsa se zeleninou, pečená kachna
Rýžové pokrmy – rizoto s mořskými plody, rýže s lehkou smetanovou omáčkou
Pizza a těstoviny – pizza se sýrem a zeleninou, těstoviny s kuřecím masem
Lehké saláty a zeleninové pokrmy – saláty s kuřecím masem, grilovanou zeleninou nebo šunkou
Sýry – čerstvé a středně zralé sýry (např. feta, ricotta, mladý gouda)

Toto bulharské bílé víno je skvělou volbou nejen jako aperitiv, ale také jako doprovod k letním večeřím a speciálním příležitostem.

Ruční sklizeň a precizní výroba

Vinařství Midalidare Estate je známé svou pečlivou ruční výrobou a tradičními postupy, které zajišťují maximální kvalitu a autentický charakter vína.

Ruční sběr hroznů probíhá v průběhu září, kdy se sklízí jednotlivé odrůdy v optimální zralosti.

Po sklizni se hrozny pečlivě třídí a některé odrůdy procházejí studenou macerací, aby se zvýraznila jejich aromatika.

Fermentace probíhá při kontrolované teplotě – Chardonnay a Viognier kvasí v nerezových tancích, zatímco Sauvignon Blanc fermentuje v dubových sudech.

Víno zraje na jemných kalech – Viognier 1 měsíc, Chardonnay 5 měsíců a Sauvignon Blanc 6 měsíců, což mu dodává hloubku chuti a elegantní texturu.

Po finálním smíchání odrůd následuje jemná filtrace a lahvování, čímž vzniká výjimečné bulharské bílé víno, které si zachovává svou svěžest a bohatou aromatiku.

🛒 Ochutnejte prémiové bulharské bílé víno plné svěžesti a elegance!